巨下饭的辣椒炒肉～

说起湖南，说起湘菜，辣椒炒肉绝对是榜上有名，好吃的辣椒炒肉一定是要一点点带皮的肥肉，先把油爆香，辣椒一定是螺丝椒最好吃，我个人还喜欢放一些大蒜叶，香的不得了～下饭神器胡萝卜丝炒肉，也是很家常，我比较传统，不喜欢用切丝工具，都是自己纯手工切的，刀工马马虎虎啦～