藤椒马蹄肉丸汤♥️一道中医药膳、益气安中、清热止渴

我心中的冬日限定 马蹄肉丸汤是一道中医药膳，具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。马蹄生食清香爽口、肉质鲜嫩，口感可与水果媲美。做在汤里，加上少许藤椒油，又有另一番滋味！ 马蹄含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。 秀晚餐

滋补药膳、清热益气-藤椒马蹄肉丸汤

归家小厨

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