挺简单的，味道不比肯德基的差，我用的是五花肉，切细条，用料酒和黑胡椒腌制！皮蛋用缝衣线切小块。水和剩饭3：1，水开后放剩饭，煮开后转中小火，17分钟后放小肉条（放锅里之前先用很热的水过一下，把汤汁都倒掉）盐鸡精和肉一起放，煮一会儿估摸着肉条快熟了，放皮蛋，一点点鸡精，锅底是不是搅拌一下，不然会沾锅底，味道不错！

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皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单，老人孩子早餐吃身体棒