用料包做酸菜鱼，简直太方便啦～
酸香可口，鲜而不咸，不仅鱼肉可吃，鱼汤也可以喝，暖暖一碗下肚，别提多舒服啦。
材料：
主料：脆肉皖鱼片600g
配料：酸菜1包、白芝麻少许、姜1块
调料：酱料1包、腌鱼料1包、高度酒少许
准备：
姜去皮切片
做法：
1、将腌鱼的料倒入鱼片中；
2、再放入姜片；
3、倒入少许高度白酒；
4、充分抓匀，腌制20分钟；
5、锅中加少许油，烧热后放入酸菜炒香；
6、再放入酱料，稍稍炒匀；
7、倒入足量水，煮沸；
8、放入腌制好的鱼片；
9、大火煮开，转小火煮3-5分钟；
10、煮到鱼片变色、浮起来就可以熄火了；
11、撒少许白芝麻；
12、可以开动啦。
心得分享：
1、一包调味料可以制作500左右的鱼片；
2、加姜片和高度酒都是为了去腥。
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