米酒汤圆鸡蛋

笔记有奖征集丨“食”刻趣味 第一次做小汤圆——当时放一小口糯米粉结果放了水之后发现粉少了，继续加粉，还好最后也只是一个小拳头大的面团，再搓成小汤圆后正好一小碗，说明先前水也不算多，后面加粉是刚刚好的。 水+黄色的冰糖煮开后放米酒，再次沸腾后下小汤圆，汤圆浮起来后放整颗鸡蛋，鸡蛋成型后放洗好的红枣，我觉得这样的话，就在鸡蛋最后煮熟的时刻，红枣也不会煮过头，就一切刚刚好。 耶✌ 加上先煮好的紫薯，就是健康营养早餐😃