月牙饺

春来草自青，秋色叶飘零 季节从未停下她从容的步羁 余生没有那么多来日方长 只有时光匆匆 这不，2021又只有十多星期了 赶紧张罗一份满意的饺子吧 可别在年夜饭上露了馅呀 . 今日份饺子，韭菜🐷肉馅，饺子好吃关键在肉馅搅拌上劲，平时用四根筷子搅拌到胳膊发软，今天解锁新技能，M5轻音厨师机拌肉馅，轻松又快速。 . 厨师机安装上搅拌头，调至搅肉功能，按启动键，机器运转，少量多次加入葱姜水，5分钟左右肉馅看上去轻盈，吸足水分，就可以了 . 搅好的肉馅中加入拧干水份的韭菜末，盐糖鸡精生抽老抽耗油豆瓣酱，再次用厨师机搅肉功能一分钟，淋热油，冷藏1小时 . 今天懒癌发作买了成品饺子皮，这个饺子皮太小包不了多少馅，而且太干要抹水才能粘合，看来还是不能偷懒哦，自己幹的皮子柔软韧性好 . 月牙饺，怎么也出不来18个褶子呀，还是要多练习呗，饺儿们站好军姿哈，没吃饱饭的五官不端正的坚决不能入镜滴，强迫症上头哈哈，好了，今天的分享就到这里，记得点亮爱心加关注哦，我会有动力分享更多原创美食