我又get到一样菜，孜然蘑菇。我改良了，不太辣，很香，拌米饭真好吃。做法如下:蘑菇焯水，挤掉水分后，只有半碗的量。热油，下孜然粉半克，再下辣椒粉半克，辣椒和孜然在油里炒出香味后，下入葱花、蘑菇，大火翻炒1分钟，加入碗汁小半碗。翻炒2分钟，收汁。收汁后加入几段腐竹，腐竹很快裹上汤汁入味又好吃。让腐竹在汤汁里咕嘟半分钟，出锅。碗汁~~生抽1.5勺，蚝油4分之1勺，老抽黄豆粒大的两滴，盐少量，白糖一点点

我又get到一样菜，孜然蘑菇。我改良了，不太辣，很香，拌米饭真好吃。做法如下: 蘑菇焯水，挤掉水分后，只有半碗的量。热油，下孜然粉半克，再下辣椒粉半克，辣椒和孜然在油里炒出香味后，下入葱花、蘑菇，大火翻炒1分钟，加入碗汁小半碗。翻炒2分钟，收汁。收汁后加入几段腐竹，腐竹很快裹上汤汁入味又好吃。让腐竹在汤汁里咕嘟半分钟，出锅。碗汁~~生抽1.5勺，蚝油4分之1勺，老抽黄豆粒大的两滴，盐少量，白糖一点点。清水少许，调成小半碗汁。勺子大小如图5，就是咱们平时用的勺子。

给菜谱评分: