下午茶｜秋冬时令元素「冬之韵」文华下午茶

下午茶｜秋冬时令元素「冬之韵」文华下午茶 🏯露台花园阳光下浓淡相间的装饰植被，绛红金顶的紫禁城宫殿群在阳光的照耀下熠熠生辉。「冬之韵」文华下午茶由特别定制的手工东方橘树形状双层落地架呈现，整套下午茶精致高雅 🦞龙虾配黄油面包及香辣蛋黄酱 球状的黄油面包烤至焦香，将鲜美肥硕的龙虾肉搭配香辣蛋黄酱填充其中，龙虾的弹嫰口感配合蛋黄酱的绵醇，微微辣的点缀，让人满足的丰盈口味蕴含惊喜 🍄鹅肝蘑菇蛋卷 绵密醇香的香煎鹅肝，与鲜滑的蘑菇一起包裹在香气四溢的蛋卷中，装饰在顶部的袖珍番茄片，酸甜适中，醇厚的味道不乏清新爽口的层次和平衡口感 🥒鱼子酱黄瓜土豆沙拉 鱼子酱、土豆沙拉、青瓜的呈现仿若一件日式寿司，以黄瓜薄片包裹香软的土豆沙拉，造型清透诱人，再以鱼子酱鲜美烘托土豆沙拉微甜的口味，均衡美妙 🥓伊比利亚火腿奶酪挞 酥饼皮中加入精选伊比利亚火腿和三种不同的浓香奶酪，烤制微焦，色泽诱人，脂香四溢，入口时的温热，刹那间令人体会到一份冬日的诚意问候 🌰栗子蒙布朗 栗蓉果泥搭配奶油为主，加入少许香草奶油和朗姆酒平衡甜度，底部衬以杏仁蛋糕，顶部以红加仑果点缀，整道甜点口感丰盈，清甜不腻。如同展开的扇面，百合蜂蜜慕斯凭借巧妙造型，成为盘中当之无愧的焦点 🍯慕斯脆饼 将百合、蜂蜜、奶油制成绵密嫩滑的慕斯夹在展开如扇面型的脆饼之间，再辅以黄巧克力片和菊花瓣装饰，赋予这道甜点浓郁的秋的韵味 🍫巧克力焦糖榛子挞 是与秋冬最为般配的甜点。焦糖酱和脆珍珠放入挞壳，填充榛子巧克力奶油，顶部用坚果口味的酥粒及浓郁丝滑的榛子巧克力片装点，犹如一道精雕细琢的工艺品 🎃南瓜奶油芝士卷 用添加了山核桃和榛子的奶油芝士制成馅料，裹夹在南瓜口味的蛋糕卷中，口感顺滑之余又蕴含坚果、芝士、南瓜形成的多层次香味。顶部的枫叶型巧克力片和焦糖榛子锦上添花，成就这款精巧可爱、秋韵愈浓的玲珑小点 🍊香橙巧克力玛德琳蛋糕 造型颇为缤纷靓丽，加入橙皮屑烤制出的贝壳蛋糕蕴含香橙的清香，再将香橙酱注入蛋糕芯，加强味道和香气。蛋糕表面装饰不同口味的斑斓巧克力片，由开心果碎、榛子碎、覆盆子碎制成，品味丝滑的同时也收获丰富馅料带来脆香的咀嚼妙趣 ⏱ 15:00—17:00 限量供应 📍北京王府井文华东方酒店紫膳餐厅 💰工作日688元/套，周末及节假日758元/套 秀午餐