酸辣手撕鸡

"酸辣手撕鸡"是一道创意凉菜。在传统的基础上用百香果的酸代替了醋的酸味，增加了食物的层次感。百香果配合清香的小葱，香菜更加的激发出鸡肉的鲜嫩爽滑，回味中更带有了独特的果香，即使是肉类凉菜也能让人激发食欲，清口解腻，是一道简单以作的餐桌佳品。