老家的特色美食 米皮

面的N种吃法 疫情在家隔离，自己做的米皮，很OK，家里还有最后一点米粉就凑合着做了，之前都是妈妈做，这次自己尝试了一下，还挺成功的，米皮一定要软糯，汤料，主要就是辣椒和料水，烫辣椒的时候在油里面加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，花椒，洋葱，香菜，芝麻，这样子烫的辣椒真的太好吃了，料水里面一定要少放点醋，这样子做出的米皮一点都不亚于饭店里的 吃不腻的家常菜 好人家当家料理