海米冬瓜豆腐汤

哇！今天试菜成功，很是清淡的一个汤！一道入门级快手汤～ 备料： 海米：10～15粒，温水泡发3分钟 豆腐：4～6块 冬瓜：8～10块 豆皮：切宽条6～8条 水：一碗水 生姜、葱花少许 白姑娘的碎碎念： 冷水放入生姜沫、海米先煮、注意水不要加太多，不然就成白水煮菜了；然后依次放入豆腐、冬瓜，煮熟后放入豆皮，再小煮一会儿关火放入葱花即可。 有了海米，其余的调料什么都不用放就很鲜，盐也不用加。我上面的量是一人份一碗的量，如果人多可以适量增加配菜。但是千万不要做太多了，毕竟说白了就是白水煮菜，偶尔调剂个口味还是不错的😁 所以家中一定要备些海虾米、瑶柱这样的干货，非常提味～