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21天早餐打卡计划
营养健康又美味的早餐，食材天然，营养元素搭配完美，益智又健体，活力满满一天的开始怎么可以慢怠。
首先说一下牛油果的去皮和切片的方法。首先洗净牛油果，用厨房纸擦干净牛油果外皮的水分，用上下都比较薄的水果刀先去除牛油果的根部，再横向一分为二的环切一圈，用两只手分别握取牛油果的各一半稍使力气把牛油果掰成两半，用不锈钢勺去除牛油果核，倒扣分半的牛油果（果核部位朝下）就可以平稳切出你喜欢的片或者任何形状。
其次要说一下牛油果的营养价值，牛油果富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有助于保持苗条的身形。
牛油果富含多种维生素，如维生素A，B，C和E。维生素A有助于视力，维生素BCE不仅有美容护肤的作用，还有延缓皮肤衰老的功效呢。
牛油果富含叶酸，特别适合孕妈，叶酸可以预防胎儿畸形，还可以减少成人患心脏病的几率。
牛油果富含油酸，油酸是一种动物性油脂，可以使头发润泽，改善头发干枯的状况。
牛油果含有大量能够加快人体消化的不可溶纤维，可以加快肠道蠕动，能够有效地预防便秘。
今日早餐：
鸡蛋牛油果蔬菜沙拉+煎鳕鱼
做法请参照菜谱
