正宗土龙关注东山岛海鲜相册
土龙药膳土龙炖汤做法分享
土龙一定水龙头水冲化解冻7成即可杀肚子去内脏切块准备好,必备的药材有适量的: 红枣,枸杞,***参,生姜,有条件可以来一对海马干。
第一,适量的生姜切丝和油一起热锅爆香,
第二,切块好的土龙,倒入锅,一起煎,多翻翻煎,适当煎久一点,然后加热开水去,再倒入炖锅,把药材都加进去,加入适量的生姜片,用大火先烧开,再转小火慢炖30分钟,调味下,加些葱花和香菜,即可出锅
(想要更补气一点可以炖的时候可以加些高度数白酒)。
如果想和排骨或者鸡肉一起炖,那么要把排骨或者鸡肉提前炖半个小时再把土龙煎好放下去小火慢炖半个小时,这样子不会把土龙肉炖烂。