酸萝卜鸭掌
1、20只鸭掌洗净放入锅中焯水两分钟后捞出，把酸辣椒、酸萝卜、酸姜切块备好
2、放入油烧至七八成热后，放入酸菜爆炒，10颗花椒，锅中加水烧开
3、放入鸭掌，用高压锅先大火两分钟再小火，盖上盖子炖十五分钟
4、撒上葱花，美味酸萝卜鸭掌就完成啦
烤蒜香排骨
1、1300克排骨放水中浸泡半小时，用厨房纸吸干水分，加3勺大蒜末、2勺葱姜末、3勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、3克盐、半勺黑胡椒，拌匀腌制半小时
2、烤盘上铺满锡纸，将腌好的排骨刷上适量食用油，依次码放整齐，腌制用的姜蒜末也抹在排骨上，用锡纸包住
3、烤箱200度上下火预热5分钟，烤半小时
4、到出拆开锡纸，倒出汤汁，继续烤5分钟至排骨表面金黄就能吃了
辣炒小白菜
1、600克小白菜清洗干净，切三段，蒜切碎
2、热锅起油，油温五成热放入蒜、干辣椒爆香，倒入小白菜，快速大火炒散，然后加入盐，不停翻炒一分钟，再加入鸡精，快速炒匀炒散，炒好后装盘
黄辣丁豆腐汤
1、500克黄辣丁洗净，加1勺料酒、2勺酱油腌制半个小时入味
2、3根葱打结、1瓣大蒜、1小块姜切片备好，200克豆腐切片备用
3、姜蒜放油锅里爆香，放入黄辣丁煎2-3分钟，这样熬出来的汤更白更香
4、加水加大葱，水没过鱼就可以，大火把水烧开，大火熬到奶白色的汤就可以了，再加入豆腐煮5分钟，加入3克盐、1勺胡椒粉调即可
秀晚餐
吃不腻的家常菜
