炒芥菜丝

热油炸花椒，炒糊，放入芥菜丝，翻炒至冒热气，迅速关火。倒入玻璃饭盒，冷藏一夜，吃之前放盐，醋，拌匀。火候好的话，可以辣的流鼻涕冒汗……😋芥菜疙瘩其实指的是芥菜的根部。里面含有大量的膳食纤维、维生素，适量的摄入可以补充身体所需要的微量元素，并且可以促进肠道蠕动，减少肠道内存在的宿便，降低体内的毒性。从中医角度来说，芥菜疙瘩可以有效的清热解毒、安神醒脑。主要是因为芥菜疙瘩中维生素c具有很强的还原性，从而能够营养神经。