中式汉堡（类似三角饼形状不同而己）

今天心血来潮想起我的煎饼锅了，对各类煎饼欲罢不能，那香气～啊。 皮：粘米粉加面粉比例约2：1，粉和水比例约1：1.5，加一点点盐。 馅：五花肉加马蹄剁碎，加酱油蚝油糖盐鸡精黄酒五香粉一点热油，搅上劲，加入葱花拌好，锅里先放油，热锅先两格各放一勺粉浆，放入馅，再另两格放入粉浆，有馅的一面煎好，再整个翻入没馅的那格，两面煎好馅熟起锅，全程中小火。油多点更酥。