方便速食101美食报告
少盐饮食 轻松生活
酸甜开胃猪脚醋🐷🐷。
食材:猪后脚约2斤、姜5块如上图、米醋2斤(我用的是自己酿的米醋,不是很酸因此不要再加水,如果是买的话一瓶应该可以了),红片糖半片,也可以根据个人口味加减,黄瓜干一条,米酒几滴。
做法:(1)猪脚去净毛洗干净飞水后再用清水洗干净,姜拍烂,黄瓜干切几段。
(2)锅里下醋、姜、糖几滴米酒先煮10分钟后下飞好水的猪脚,黄瓜干。
(3)煮10一15分钟后根据自己的口味调好酸甜度关🔥,我用的是沙锅,所以呢关火后锅里还是在滚几分钟的,如果想吃肉烂点的可以再煮l0分钟。
(4)吃不完的醋千万不要倒掉,滤出渣后放在冰箱里保鲜,第二天就可以吃到酸酸甜甜的果冻啦🙌🙌。