中国红鱿鱼

节日家宴上的一抹红—红椒炒鱿鱼。喜欢吃鱿鱼，那就让它成为十一节日餐桌上的亮点吧。亮在它那抹中国红。鱿鱼打花刀，要精心，鱿鱼花才精致。红椒改刀成鱿鱼花同等大小。鱿鱼焯水。大火翻炒，加调料。注意调料的颜色要干净，过深会影响红色的亮度。我用的是白醋和薄盐生抽。出锅！

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