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五柳鸡蛋 2021-10-01

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快手早餐也有仪式感

这是10月1号的早餐,冰箱食材已经匮乏,提前有计划今天吃完早餐就回老家,蔬菜什么的早上清洗费劲吃不完还会腐烂没想着要弄,提前留了一块厚土司,正好还有小半个柠檬没吃完,可以美美吃一餐了。 具体操作:头一天晚上泡上蛋奶液(两个蛋约130克牛奶3克糖)放冰箱过夜,早上入烤箱190度15分钟,蛋奶液没有完全吸收,多了一点,正好做了两个蛋挞(塔皮是冷冻的,直接取出用)。我的土司泡在方便盒里,先倒出多余的淡奶液在塔皮里,入烤箱175度烤蛋挞10分钟,(去刷牙洗脸)然后把厚土司(垫油纸)入烤箱调高温度至190度烤15分钟(去化妆),土司出炉撒上奶粉(糖粉可可粉都可以,还可以搭配水果),蛋挞上放的自制柚子酱,泡上蜂蜜柠檬水就可以享受早餐了 秀早餐 随食轻享三明治
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