豆腐西兰花蒸蛋（改良版）
买了两条圆豆腐洗净
均匀切片摆盘一圈
摆盘时轻点怕豆腐稀碎
一个鸭蛋打散一个方向多搅一会
再倒入半碗多点凉开水再搅一下
（我用的是平时吃饭的小碗）
撇去浮沫
用滤网过滤一遍
加点熟猪油香点
倒入摆盘的豆腐中
掰两朵西兰花🥦倒点油盐焯水
切碎撒点点盐调味拌匀
倒在豆腐中间
包上保鲜膜用牙签扎点洞洞
上锅水开蒸八分钟焖一小会
出锅盘边淋上一圈生抽即可
不错
蛋羹和豆腐嫩到没朋友
西兰花拌了点盐味道挺鲜美
去菜场沒买到秋葵用西兰花代替
给菜谱评分:
#我的养生日常-远离秋燥#豆腐秋葵蒸蛋
木易炊烟
5分
