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婧雯妈妈🐈 2021-09-24

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茴香猪肉馅饼，两人份

170克肉馅。手腕粗的一把茴香。肉馅，加三勺水搅拌，让肉吸水，再加半勺盐、一勺生抽、一勺料酒，1/4勺十三香，一勺花生油，调味。茴香先用花生油搅拌，再加到肉馅中，加半勺香油拌匀。面团:200克面粉。一半儿用70克开水和面，一半儿用70克凉水和面。醒面20分钟后使用。
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