牛肉烩青菜

（牛肉是熏好的卤牛肉，生牛肉不是这个顺序） 牛肉切片，青菜洗净备用。热油爆香姜片、八角、辣椒、香叶、花椒、葱段。倒入老抽两勺、生抽一勺、料酒一勺，加一碗水水熬煮五分钟，倒入牛肉、蒜末、盐10g，煮沸后小火焖煮5分钟，烩入青菜，翻拌熟软即可起锅。