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老实的五香嘴
2021-09-12
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基本根据配方做的。脱皮绿豆我浸泡了近24小时,期间大概换了6-7次水,全程放冰箱。由于豆泥过筛实在太痛苦了,我就直接忽略的此环节😜口感稍微差那么一丢丢,不过绿豆的存在感增强了😉豆泥炒的差不多时,我分了一部分加了抹茶粉3克左右,又加了10克糖,可以适当减轻抹茶的苦味。头两个抹茶的用了50个克的豆泥,感觉有点厚,后面的都是40克/个。最后剩下27克抹茶的和32克原味,做成了超厚双拼😋
基本根据配方做的。脱皮绿豆我浸泡了近24小时,期间大概换了6-7次水,全程放冰箱。由于豆泥过筛实在太痛苦了,我就直接忽略的此环节😜口感稍微差那么一丢丢,不过绿豆的存在感增强了😉豆泥炒的差不多时,我分了一部分加了抹茶粉3克左右,又加了10克糖,可以适当减轻抹茶的苦味。头两个抹茶的用了50个克的豆泥,感觉有点厚,后面的都是40克/个。最后剩下27克抹茶的和32克原味,做成了超厚双拼😋
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#助力高考营养餐#奶香绿豆糕
Z郑拾贰
5分
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