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两只小可爱 2021-09-07

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做起来简单~~香酥掉渣的传统中式桃酥

✨传统中式桃酥,简单零失败,香酥美味,一碰直掉渣,童年的回忆,想吃的想吃的赶紧行动起来吧~~ 食材清单: 低筋面粉250克,泡打粉3.5克,小苏打2.5克, 鸡蛋1个,玉米油130克,糖粉或细砂糖90克, 黑芝麻适量 制作过程: ✨找一个大碗筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打混合搅拌均匀。 ✨碗中磕入一个鸡蛋,加入玉米油、细砂糖(我用的糖粉)混合搅拌均匀。 ✨将混合好的鸡蛋液倒入低筋面粉中,用上下翻拌的手法,翻拌成面团。 ✨将面团分成9分或12分,滚圆,用手掌轻轻按压,再用大拇指按压中间,桃酥的形状就出来了,最后撒上适量黑芝麻(不需要单独刷一层刷蛋黄液)。 ✨烤箱预热180度,10分钟。 ✨预热好的烤箱,烤盘放中层,180度烘烤20分钟(根据自家烤箱情况,温度高可以用170度烘烤)。 ✨烤好的桃酥,满屋飘香,吃的时候口齿留香,满满的都是童年回忆~~
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