两只小可爱
2021-09-07
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做起来简单~~香酥掉渣的传统中式桃酥
✨传统中式桃酥,简单零失败,香酥美味,一碰直掉渣,童年的回忆,想吃的想吃的赶紧行动起来吧~~
食材清单:
低筋面粉250克,泡打粉3.5克,小苏打2.5克,
鸡蛋1个,玉米油130克,糖粉或细砂糖90克,
黑芝麻适量
制作过程:
✨找一个大碗筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打混合搅拌均匀。
✨碗中磕入一个鸡蛋,加入玉米油、细砂糖(我用的糖粉)混合搅拌均匀。
✨将混合好的鸡蛋液倒入低筋面粉中,用上下翻拌的手法,翻拌成面团。
✨将面团分成9分或12分,滚圆,用手掌轻轻按压,再用大拇指按压中间,桃酥的形状就出来了,最后撒上适量黑芝麻(不需要单独刷一层刷蛋黄液)。
✨烤箱预热180度,10分钟。
✨预热好的烤箱,烤盘放中层,180度烘烤20分钟(根据自家烤箱情况,温度高可以用170度烘烤)。
✨烤好的桃酥,满屋飘香,吃的时候口齿留香,满满的都是童年回忆~~
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