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少盐饮食 轻松生活
🌹🌹鲈鱼肉质鲜嫩无刺，最适合做清蒸啦！现在把蒸鱼的方法分享给你，做出来的鱼肉又鲜又嫩，一点腥味也没有，比大饭店做的还好吃呢！
🌴🌴🌴食材:
鲜活鲈鱼一条，生姜，葱丝，红椒丝适量，蒸鱼豉油两勺，料酒一勺，胡姬花古法小榨花生油适量。
🌴🌴🌴做法:
1.鲈鱼处理干净，用刀在鱼的背部划几刀，放少许盐和一勺料酒，放姜片腌制10分钟。
2.蒸鱼的盘子，盘底先摆上姜片和葱段，再放鱼，再放几片生姜。
4.水开放鱼，上锅蒸8－10分钟，蒸熟后取出，倒掉蒸出来的水分和姜片葱段。
5.重新放葱丝，红椒丝，放两勺蒸鱼豉油，锅中倒入花生油，烧热后淋上去，瞬间香味扑鼻。
👍这样蒸出来的鱼肉特鲜嫩，入口即化的感觉太好了！朋友们别错过呀！
👉这是我家一直食用的胡姬花古法小榨花生油，已经回购N遍啦！味道特别香，打开瓶盖就可以闻到一股浓浓的花生油香味，古法榨油工艺，就像小时候吃的花生油的味道，不管是蒸鱼，还是炒菜，包饺子，我都用它，真是香到绝了~
⚠️美食小贴士:
1.清蒸的鱼一定要买新鲜的活的。
2.控制好蒸鱼的时间，500g以下的，水开蒸5－6分钟，500g以上的，蒸8－10分钟。
3.鱼蒸出来的汤汁会腥，一定要倒掉。
