少盐饮食 轻松生活
煲一锅靓汤,以前每次加盐都很随意的撒上几把,不知不觉间已经盐超标!📔📖💡这次我特意根据少盐饮食小贴士,用了限盐勺(我家一平勺是1克),避免“手一抖盐加多了”的问题!
📝天然食材增味提鲜:今天煲了猴头菇白扁豆佛手蹄膀汤,煲汤材料用了猴头菇、沙仁、白扁豆、薏苡仁、山药、佛手、陈皮、枸杞,菇类本身就自带咸鲜,加上豆类及其它食材的辅佐,整煲汤不加一粒鸡精味精已经非常鲜美!
📝汤煲好了以后,根据口味,出锅前再用限盐勺加1平勺海盐(差不多1克)提一下味,用盐量得到控制
📝猪蹄膀用来炖汤,这种烹调方式比红烧蹄膀、麻辣烤蹄、卤蹄膀等方式更加清淡,减少盐的使用,同时也保留了自然风味。
秀晚餐