大脑是人体最重要的器官之一，各个年龄段都有补脑的需要，尤其是对于生长发育黄金期的中学生，补脑更是重中之重。家长们总把“多吃核桃补脑”挂在嘴边，其实论补脑核桃只排第四名，今天小果儿就来说一下适合中学生补脑的四种食物。
1、花生：帮助延缓记忆衰退
花生中的蛋白质含量高达25%-35%，蛋白质是脑细胞新陈代谢的必需品，其营养价值在植物蛋白质中仅次于大豆蛋白。另外，花生中还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是构成神经系统所需的重要物质，能够帮助延缓记忆衰退。
2、鱼：促进智力发育的首选食物
鱼肉中的蛋白质含量也很高，且是容易被人体吸收的完全蛋白质。100g的鱼肉就能保证人体每天所需蛋白质的一半！鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是脑中神经传递的重要来源，能增强孩子的记忆力、分析能力和思维能力，还能延缓脑细胞的衰老和退化。
3、鸡蛋：增强记忆力
鸡蛋是日常生活中最为常见的营养补充来源，还被营养学家称为“完全蛋白质的模式”。研究证明，鸡蛋黄中的卵磷脂被分解过后，能产生出丰富的乙酰胆碱，这种物质能够增强记忆力。另外，国外研究也再一次证实，每天吃1-2个鸡蛋就可以向人体提供足够多的胆碱，这对于保护大脑和提高记忆力都有着巨大的好处。
4、核桃：促进大脑记忆细胞活跃
核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，能够提供人体所需的必要脂肪酸；脂肪中的亚麻酸能够在体内转化成DHA，它是构成大脑神经细胞和视网膜细胞必不可少的物质。坊传 “吃核桃补脑”，则要归功于核桃中的蛋白质的精氨酸含量。精氨酸在人体内和其他的物质合成后，能够维护神经系统功能的正常发挥，即促进睡眠、改善记忆和学习能力，因此有为“补脑”作用。
#今天吃什么#酥脆爽口，越吃越香的油炸花生米
乐食记
5分
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
悦己小食光
4.9分
