番茄牛肉炖土豆

带了病弱的老父亲回海岛。照顾老人口味，要软，要有汤汁，要够营养。买了本地黄牛，做番茄牛肉炖土豆。牛肉泡出血水，凉水下锅煮出沫。捞出干净牛肉红烧下，放香叶桂皮等慢炖。快软烂放土豆番茄。熟了香菜调色。