双层芝士蛋糕

海绵蛋糕：全蛋135g，砂糖62g，蜂蜜3.2g，低粉55g，黄油17g，淡奶油6g（160度/35分钟） 重芝士蛋糕：奶油奶酪130g，砂糖30g，全蛋50g，玉米粉5g，淡奶油52g，柠檬汁8g（160度/30分钟） 奶油芝士：蛋黄30g，水25个，糖30g，吉利丁3.5g，马斯卡彭芝士80g，淡奶油160g（冷藏4小时以上）