闽南小吃面发粿

第二次试手很成功非常软Q。300克普通面粉加60克白糖加2克耐高糖酵母粉加2克小苏打，450克水拌均，盖保鲜膜静置发30-40分钟，用不粘平底锅（必须），不用刷油，全程小火慢煎，每次两大圆勺入锅摊平，半干时撒上花生芝麻，全熟拆叠铲起出锅。切开。