如果你有黑巧克力和三十分钟时间,
那就做个超级简单的
可以融化内心的熔岩蛋糕吧~
📒材料配方:
75%黑巧克力200克
无盐黄油200克
细砂糖80克
鸡蛋1个
蛋黄4个
低筋面粉90克
盐少许
🗒制作步骤:
第1⃣️步:巧克力切碎备用,黄油溶化成液体,倒入巧克力碎中,用手动打蛋器搅拌均匀;
第2⃣️步:蛋黄和全蛋加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌至细砂糖溶化,蛋黄糊倒入溶化好的巧克力中搅拌均匀;
第3⃣️步:将低筋面粉筛入2⃣️的巧克力糊中,搅拌至无干粉后装入裱花袋;
第4⃣️步:挤入模具中,放入冰箱冷藏5-7分钟,烤箱预热200度,冷藏好的蛋糕送入烤箱烘烤8-10度。
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