减肥🉑️吃🔥无糖无油全麦碱水面包

这款面包绝对是减脂人士的福音 外脆内有嚼劲 很饱腹👌🏻 食材🌟 面团👇🏻 全麦面粉50克 高筋面粉150克 盐2克 酵母3克 纯净水110克 碱水👇🏻 食用碱8克 纯净水200克 做法👇🏻 1️⃣面团所有食材放面包机搅打成光滑的面团 取出分成3个60克的面团 4个30克的 揉成小圆球放冰箱冷藏松弛半小时 2️⃣取出擀面杖擀平排气 30克的面团里面包肉松馅料 捏紧滚圆 3️⃣60克的面团擀成长舌形 横着再一层一层裹紧 搓成长条 中间粗两边细 再整型 4️⃣所有面团整好型 继续放冰箱冷藏半小时 5️⃣将面团放入碱水浸泡 一面各浸泡30秒 放入烤盘 用刀割口记得深一点 我割的太浅了 裂口不是很明显 ‼️‼️‼️一定要带手套‼️碱水有腐蚀性‼️ 6️⃣烤箱上下管200度预热好 放入割好口的面包烤20分钟即可 这是第一次做 不是很完美 但是很好吃 希望以后越做越好💪🏻