说起烘培入门小饼干,当然最属玛格丽特饼干✌️。
超级简单,新手小白入门必备‼️
今天咱们做2个口味的,好吃到掉渣。
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【材料】:
黄油50g、盐🧂0.5g、糖粉30g、熟蛋黄1个、
低筋面粉50g、淀粉50g、抹茶粉3g
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【做法】:
1️⃣盆🀄️放入黄油🧈、盐🧂和糖粉用无线打蛋器打发至膨胀即可。
2️⃣用筛网一个蛋黄翻拌均匀。
3️⃣筛入低筋面粉和淀粉揉成一个面团。
4️⃣面团一分为二,其中一份加入抹茶粉(喜欢颜色重的可以➕5g、孩子喜欢淡得,我加了3g)。
5️⃣面团分成8g一个的面团,揉成圆球。最后用大拇指按压一下出来裂纹就可以。
6️⃣预热好的烤箱150度18分钟即可(烤箱温度不一样,根据自己烤箱温度调节)。
超级简单的玛格丽特饼干就做好了。一口下去酥脆,好好吃‼️
我为奥运出食力