明日早餐：少糖版大列巴（家庭烤箱版）

原料：鸡蛋2个，牛奶（加热至30度）150毫升，酵母5克（这三个搅拌均匀）。 350克面粉（高筋白面粉和黑面粉混合）30克白糖 10克黄油，3克盐 上述所有材料倒入和面机（我买的九阳家庭和面机，设置好时间，和好面后，继续在和面机里用发酵模式醒发70分钟或者90分钟都行） 发好后拿出来排气，擀成片，均匀的撒上事先准备好的葡萄干和红枣碎（也可以加其他喜欢的干果）卷起来，盖上保鲜膜用烤箱的发酵模式再发酵20—30分钟，拿出来，用刀划小口，刷蛋液，撒上燕麦片和小麦坯芽。 烤箱170度预热5分钟后 放入烤箱170度上下管烤40分钟，其中前35分钟盖上锡纸，最后五分钟拿下锡纸上色。 第一次做，很成功。