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豆妈maomao 2021-08-05

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白馒头吃烦了,擀一擀,压一压,灯笼双色馒头更漂亮

因为疫情居家隔离,时间多了,就变着法给孩子们做好吃的。 这个灯笼双色馒头特别简单,具体做法如下: 1、发面,和普通的发面没有什么区别,就是300克面粉,3克酵母,170克清水,揉面醒发即可。 2、面团分成两份,其中一份加入20克香兰叶粉,揉进面团里,变成绿色。 3、白色和绿色面团,分别擀成圆饼,厚约2mm,用同样的模具压成圆饼。可以用自己喝水的玻璃杯,量杯都可以,只要造型一致,圆的,椭圆的都行。 3、8个一组叠在一起,一层一个颜色。 4、用筷子从中间压下去,两头捏一捏,一个漂亮的灯笼双色馒头就做好了。 5、放入蒸屉,二次醒发至两倍大,约30分钟。 6、大火蒸至冒气后计时12分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。 非常的蓬松暄软,自带香兰叶粉的香味,小朋友都很喜欢。
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