我是将土豆在烧开的水中几分钟后再炒的。比平时炒菜的油稍多一点点，先下肉丁炒，断生捞出，再下入土豆下入后先翻炒均匀一遍，之后就稍多等会儿在慢慢翻炒，这样土豆更容易起锅巴，想锅巴多点就多等会翻，几乎都有点锅巴后放适量盐，翻炒均匀，再下入肉丁，翻炒两下，再下孜然粉，家里这两天吃不了辣，就放了孜然粉炒匀起锅即可，肉丁下后别炒太久，不然就老了

我是将土豆在烧开的水中几分钟后再炒的。 比平时炒菜的油稍多一点点，先下肉丁炒，断生捞出，再下入土豆下入后先翻炒均匀一遍，之后就稍多等会儿在慢慢翻炒，这样土豆更容易起锅巴，想锅巴多点就多等会翻，几乎都有点锅巴后放适量盐，翻炒均匀，再下入肉丁，翻炒两下，再下孜然粉，家里这两天吃不了辣，就放了孜然粉炒匀起锅即可，肉丁下后别炒太久，不然就老了

给菜谱评分:

孜然土豆

斯佳丽

4.8分