菠菜蛤蜊汤

1、准备材料：菠菜5株，蛤蜊6颗，香菇2朵，姜1块切片，猪头1块切片。 2、热锅冷油，放入肉片姜片，翻炒至猪肉翻白 3、倒入蛤蜊，香菇翻炒，加入半勺鲜酱油，半勺黄酒，翻炒 4、倒入1碗水，半勺盐，盖锅盖 5、汤沸，放入菠菜，先茎后叶，筷子快速拨动至汤沸，起锅。