酱瓜条 腌黄瓜 佐餐小菜

黄瓜切条，也可以加胡萝卜条。这道小咸菜不要着急吃，时间长腌入味才好吃。加盐沙出水腌六小时，一定要把菜腌蔫了，攥干水份，加小米辣和蒜片，生抽 我用的是千禾一品鲜，香醋，糖，鸡粉。按自己的口味酌量添加，腌两小时，然后把汤汁倒入锅里小火煮开一会，让汁比开始少一点的时候关火，晾凉再倒回黄瓜里，再腌两小时，再熬汤汁，晾凉再倒回黄瓜，如果是晚上了就等明儿一早就着大米粥佐餐吃 很赞哟。我做的这个酱腌菜里没有明确佐料的具体克重，简单易做，只要步骤对了就好吃。赶紧做起来吧。