蒸锅置灶火上，大火煮沸水两分钟（去除水蒸汽中杂味），然后放入事先渍好的鳜鱼，大火蒸3分钟，再转中小火蒸5分钟；这样鳜鱼既能锁汁，又能保持鲜嫩口感和风味😉

蒸锅置灶火上，大火煮沸水两分钟（去除水蒸汽中杂味），然后放入事先渍好的鳜鱼，大火蒸3分钟，再转中小火蒸5分钟；这样鳜鱼既能锁汁，又能保持鲜嫩口感和风味😉

给菜谱评分:

清蒸鳜鱼（最简单的宴会菜）

我是生活家

4.9分