酸梅排骨

挂浆炸过后的排骨肉紧实，备用。水熬麦芽糖白糖，冒泡粘稠一点后倒入排骨，加乌梅（话梅也可以），加一点金桔油，加一点点番茄酱上色。番茄酱比较抢味，再加大半瓶酸梅酱，最后焖二十分钟以内，收汁