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嗨妈食光日记 2021-07-24

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番茄排骨面

天气炎热,不想做饭,又没啥胃口,吃点什么好呢?于是便想起了这道番茄排骨面。汤汁酸甜开胃,不油腻,值得一试! 番茄排骨汤是这道菜的重点。材料有:排骨半根(不想吃太多,怕油腻,长肉😁)、番茄一个、玉米半根、白萝卜一小块、洋葱适量、生姜适量、酱汁半碗(耗油少量、酱油两勺,水) 做法:油烧热,下入生姜、洋葱炒香,加入排骨稍微翻炒,番茄炒出红汁,再加入酱汁咕噜煮几下,玉米、白萝卜再放进去,加清水没过食材即可,煮沸。倒入炖盅,隔水炖煮一个半小时—2个小时。 最后,把面煮熟,倒入炖好的番茄排骨汤汁,搅拌一下,面就做好了,可以开吃了。 注意:家里有小孩一起吃,煮的时候口味会清淡些。想要口味更浓点,汤煮好后可尝一下咸淡,觉得味道淡的可再加入少许盐,喜酸的可再加入少许香醋! 面的N种吃法 初夏小时光
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