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方便速食101美食报告
夏季天气热，不愿意在厨房时间太久，小炒吃得比较多，今天这道小炒用到了竹笋、鸡肉和辣椒，微辣开胃，脆爽可口，味道特别鲜美。
材料：龙须笋，鸡胸肉，辣椒，生抽，蚝油，油。
做法步骤：鸡肉切成肉丝加一点儿生抽抓均匀备用。龙须笋冲洗之后用手撕得更细一些，辣椒切成丝备用。炒锅倒油，先下鸡肉炒散，把鸡肉推一边，倒入竹笋丝和辣椒丝，拌炒均匀之后加生抽和蚝油拌均匀，生抽和蚝油的比例按一比一下料，炒出来特别好吃。这种竹笋口感很脆嫩，搭配肉丝做小炒，非常下饭，最重要的是这道菜几分钟就能做好，省时省力。
