松软的蛋糕

很久没做蛋糕了，今天做了芝士蛋糕，入口即化，不需要水浴，做法类似戚风蛋糕，但是口感湿润，入口即化，没加奶酪，却有芝士口感哦 材料 芝士炼乳15克，鸡蛋两个，低筋面粉32克，牛奶28克，玉米油20克，白糖15克 做法 1.炼乳加入牛奶，玉米油混合均匀充分乳化之后，加入低筋面粉 2.翻拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀，芝士蛋黄糊就做好 3.蛋白加入白糖打发到湿性状态 4.打发的蛋白和蛋黄糊混合均匀 5.烤箱140度，烤25分钟左右 好吃的蛋糕做法简单，喜欢的赶紧试试看吧