汤揪小面片

回乡日记15----我的一天 各地都有特色美食，河北，有点尴尬 面的N种吃法 。没啥特别出色的。我的老家饮食更是简单。我们老家的小面片，类似新疆汤揪片。 和好面，醒15分钟。西红柿划十字烫去皮，豇豆角切小段，土豆去皮切细条。花生油花椒粉葱姜蒜，炒好加汤。面团擀开，用刀划长条，边揪边入锅。 红黄绿的蔬菜，喜欢的可以卧个荷包蛋。