方便速食101美食报告
这是我第一次喝白米酒以外的米酒,这是紫糯米纯酿造,口感确实不太一样,吃到的紫糯米酒里的糯米还是保留有一点点糯米般糯糯口感,颜色也是很漂亮的深紫色——有点像葡萄皮的颜色。
大家家里的米酒是不是都是拿来做酒酿圆子之类的呀,我家里的米酒其实也是做热汤的,不过我老家那边是往米酒里加红枣,桂圆,鸡蛋,一般没有小圆子,这次我试做了个不一样的米酒吃法———做成了糯米冰棍!
不知道大家小时候有没有吃过糯米雪糕,就是糯米冰棍里面还有一个枣,我最喜欢吃的就是那个枣了,我问了我朋友,她们只有少数人跟我一样吃过,具体做法大家可以搜索某音——90年代糯米雪糕。
所以,具体做法我就不赘述啦,就告诉你们我放的原料吧(因为我加的有一点点不一样):拿出端午节剩下的99+粒糯米、红枣、少量炼奶、川红锦紫糯米酒、糖。
注:
1、加入炼奶,冻出的冰棍口感更好,但是不可过多,不然会有一股“炼奶味”;
2、可以加入蔓越莓干等小料一起冻,口感更丰富哦。
3、米酒加的量也要因人而异,刚开始加的米酒量可以少一点,先试试喜不喜欢吃这样的味道。
创意冰饮大挑战