方便速食101美食报告
今天中午一个人在家,懒得做饭,索性就泡份阿宽红油面皮,简单省事省时间,挺好吃的。
这份面皮是比较宽的那种,非油炸,所以偶尔吃吃也很不错,关键是不用煮泡几分钟就可以吃了,很便捷。
1.锅里烧水,拆开面皮外包装,可以看到袋子里有一份面饼、一份调料包,一份醋包,一份油包(图3)。
2.准备个大碗或者小锅,放入面饼,把一些喜欢的菜也可以处理一下,我准备了胡萝卜丝、黄瓜丝、豆角和葱花(图4)。
3.烧开的水倒入锅里,用筷子把面打散(图5)。
4.盖上盖子,焖五六分钟,同时可以把油包放在盖子上加热。之前准备的菜可以焯水过凉(图6)。
5.焖五六分钟后倒出面皮控水,天热,我还用凉开水过了一遍,放入小调拌盆里(图7)
6.加入调料包,醋包、油包和焯过的菜、黄瓜丝、葱花。
7.搅拌均匀,开吃。酸辣可口。面皮也很劲道。(辣椒油酌情放入,不喜辣的朋友可以少放一点。)
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