蒜蓉粉丝金针菇

①粉丝提前用温水泡软，煮600ml水 ②一头蒜（小）剁碎，小火炒 ③生抽1勺➕老抽半勺➕耗油1大勺➕白糖半勺，加水稀释，倒入一半和蒜一起小火炒 ④倒入热水，加入金针菇，中火盖锅盖煮3分钟，加入粉丝，再小火煮3分钟，加入火腿丁煮3分钟。看汤汁情况，大火收汁。