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盛“虾”狂欢 强净来袭
1.清洁:先把虾冲洗一遍，再把虾放入加了食盐和面粉的盆中放10分钟，可以用锅铲转动一下，帮助虾“沐浴”，清理它肚皮上的污垢。
泡完用清水冲洗一遍后，去头去虾线，再用小牙刷把虾尾一个个的检查，不够干净的再刷一遍，刷完了再冲洗一遍。
清洁比较麻烦，为了家人的健康和口福，必须接受这甜蜜的麻烦！
2.清洁干净沥干水分后，放少许料酒生抽腌制10分钟。
腌制时间准备炒虾球的佐料.这次不炒太辣，选了不辣的青红椒、蒜片、洋葱丝、葱段，再准备些洋葱末、姜蒜末、花椒、干红椒末一个。
3.大火开锅，锅温升高后，放油换小火。放白糖炒化，再换中火放入郫县豆酱和各种佐料末爆香，然后换大火，放入虾球翻炒，翻炒时加入少许香醋，半勺蚝油，虾变色后放入两勺开水翻炒，帮助虾球入味，水份快收干时加入青红椒块，洋葱丝，蒜片爆炒，配料熟了撒上葱段和几颗鸡精👌完胜……香味扑鼻
