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秀晚餐
炎热的夏季！来一盘清爽的苦瓜卷清爽可口还不错哟！
1、猪肉剁成碎末加姜末、葱花、适量盐再加肉的1/4清水使劲搅拌至水渗透肉里，然后加适量豌豆淀粉拌匀备用！
2、苦瓜切段掏空成空心卷备用！
3、肉填入卷中入锅蒸20分钟左右、起锅摆盘！
4、锅热倒油把蒜泥、青椒粒、甜椒粒倒入炒香加水煮至沸腾勾适量豌豆粉芡汁，加适量盐，撒葱花搅拌均匀淋入蒸好的肉卷上即可！
（苦瓜也可换成香菇做法也都不错哟😋）
