沙茶面

沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，其妙处在于沙茶酱的制作。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。今天就来教大家如何制作沙茶面,快来学起来吧。 用料：香菇2个、面条适量、杏鲍菇半个、鱼丸适量、娃娃菜1个、鱼豆腐适量、虾仁适量、蟹味棒适量、盐适量、鸡精适量、花生酱1大勺、沙茶酱2大勺、番茄酱1勺、水适量 步骤： 做法一：准备好喜欢的海鲜食材，我选的虾仁，鱼豆腐，鱼丸，蟹味棒。 做法二：把它们焯水备用。 做法三：准备好喜欢的菌类，我选的香菇，杏鲍菇。 做法四：把它们也焯水备用。 做法五：还有喜欢的青菜，我选的娃娃菜。焯水备用噢。 做法六：准备好排骨烫，沙茶酱，花生酱，番茄酱，拉面。 做法七：将排骨烫加水，烧开。加入沙茶酱2大勺。 做法八：加入花生酱1大勺。 做法九：大火烧开。 做法十：加入一些番茄酱。大火煮沸转小火。加入盐，鸡精调味。 做法十一：煮面。 做法十二：将煮好的面盛入碗中，将焯好的食材码在面上。 做法十三：将煮好的酱汁浇到面上。一碗鲜香浓郁的沙茶面就做好啦！ 秀晚餐 用美食，讲故事 福建旅游攻略